静安区南京西路街道洽谈桌椅
静安区南京西路街道洽谈桌椅-台 桌椅 店 门店
从年至年,韩时烤肉从家店开到了多家门店,月交易额达到万,谈及的成,创始人吕东分享了他的创业过程。家店开业,由于新品牌没名气,快速聚客成为大的痛点。吕东在考虑到韩时烤肉主打时尚韩式料理,面向的客群主攻年轻人,吕东开始从年轻人的接收讯息端入手。当时,大众点评已成为很多年轻人吃喝娱乐的指向标,点评对新兴餐饮品牌的推荐功能吸引了吕东。他很快与大众点评建立合作,同年还与刚成立不久的美团进行合作。因为大众点评和美团的宣传推荐,韩时烤肉顺利度过新品牌的“寂寞期”。首批客人很大一部分都是通过大众点评、美团这样的互联网平台带来的,“如果没有大众点评和美团,我们想发展到这样的规模和影响力,肯定要慢很多”随着韩时烤肉品牌知名度提升,门店越开越多,时而爆满的客源也给门店服务提出了更高的要求:如何调节高低峰客流,吸引更多顾客到非高峰时段餐?如何节省顾客在店排队、消费时间,提高翻台率?通过一些营销手段对客流进行“削峰平谷”,引导一些客流在非高峰期消费。针对不同的区域分别对待。韩时烤肉会根据门店的实际情况推出精心设计的到款固定套餐。套餐在平台上的推出会有很大的优惠折扣,销量极好。排队永远是餐饮业不可避免的现象。但韩时烤肉采取了一些针对性措施:线上: 利用大众点评、美团等提供的在线排队功能让顾客提前排队,不用干等,并结合实际增加小游戏和抽奖;线下: 提供茶水和水果小吃,以此提升等待时间的用户体验。由于韩时服务员帮助顾客烤制食物。因此,服务与顾客接触频次高、时间长,一旦服务不好会带来很差的体验。吕东和团队对服务这根弦一直拉得很紧。韩时烤肉采用用户评价进行门店管理:每条评价都要回复,对差评还要沟通到用户,针对性处理。门店排名与用户评价挂钩,用户评价纳入积分管理体系。“我们不像有些餐企直接进行处罚,韩时烤肉是直接拿用户评价和员工升迁紧密挂钩的”。随着互联网的发展,韩时烤肉也顺应大趋势,结合第三方平台开拓外卖业务,推出旗下外卖品牌韩时送。外卖不占堂食空间和桌椅,也不用占用太多成本,属于门店单独开出的额外的收入。韩时烤肉会把外卖价格放低一些,因为量很大而且且是开辟的增量,成为企业非常大的盈利点。目前韩时烤肉外卖已占到整体营业额的一成,而美团外卖贡献了其中七到八成的单量。吕东计划韩时烤肉或将结合快餐和外送的特性,推出快餐品牌,主打外卖业务。以上部分内容为本站整理所得,可供参考,如有问题,请与我们联系!
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成立时间
品源成立于2002年,集自主研发、制造、销售管理、运营物流、售后服务为一体,打造办公、医疗、教育、康养家具产品与智慧空间设计整体解决方案,提供专业顾问、集成设计、融合配套、施工一体化服务的现代化企业。
企业资质
先后通过GB/T 19001-2016/ISO 9001:2015质量管理体系认证、GB/T 24001-2016/ISO 14001:2015环境管理体系认证、职业健康安全管理体系认证、上海市建材行业环境保护监测认证、全国质量检验稳定合格产品认证、资信等级认证、重合同守信用企业认证、信用等级企业认证、诚信经营示范单位认证等。
定制服务
品源拥有自己的设计团队和专业的研发中心,通过不断地创新来满足您的个性化需求;生产中心分布于华东、华南、西南等地区,中心配备了仓储物流、行政办公和售后服务的功能,可以帮助全国客户在当地获得实时的本地化支持与服务。
生产基地
总部地址:上海市青浦区西岑镇练西公路3580号
旗舰体验店:上海市青浦区华隆路1777号e通世界华新园D座11层
总部展厅
青浦展厅
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